ご購入いただいてからすぐ召し上がらない場合は冷凍保存期間をおすすめ致します。
カンパーニュ、 カルダモンなど天然酵母を使ったパン・菓子類は夏場以外は涼しいところで3〜5日保存可能です。
味や食感の変化もお楽しみください。
冷凍する際は1回にお召し上がりになる分量を分けてラップに包み、 ジップロック袋等に空気を抜いて密閉保存してください。
冷凍保存期間は2週間が目安です。

食パン、 バケット、 カンパーニュは凍ったまま温めておいたオーブントースターで焼きます。
ベーグルやカンパーニュは常温で解凍した後、 蒸し器で3〜4分蒸すとモチモチして美味しく頂けます。
厚切りスライスのパンやロールパンなどは中心まで温まるのに時間がかかるため、 表面が先に焦げてしまいます。 常温で中心まで解凍した後に、 温めておいたオーブントースターで少し短めに焼くとおいしく召し上がりいただけます。